- · 2021年1月院领导接待日安排[01/04]
- · 2020年度社科研究系列（中级）专业技术 资格评审及认定通过人员公示名单[12/25]
- · 2020年度社科研究系列（高级）专业技术 资格评审通过人员公示名单[12/07]
- · 12月院领导接待日安排[12/02]
- · 关于开展2020年度科研绩效考核的通知[11/12]
- · 11月院领导接待日安排[10/27]
- · 2020年公开招聘硕士毕业生拟聘人选公示[10/15]
- · 2020年度公开招聘硕士总成绩及入闱人员公布[09/28]
餐饮业员工离职倾向问题研究
作者: 华吉鹏 ; 张俊
关键词: 离职倾向 餐饮业 对策
摘要：餐饮业员工的离职率一直以来都处于居高不下的状态，成为影响餐饮业发展的重要阻碍。本文通过问卷调查法和单因素方差分析法，对全国20家餐饮企业的86名具有离职倾向的员工进行分析，研究表明，餐饮业员工的离职倾向在年龄、工龄等个体因素和薪酬水平、劳动强度、领导方式和顾客态度等组织和工作因素，以及餐饮业景气状况、社会经济状况等社会因素上呈现显著性差异。餐饮业员工离职倾向的影响因素较其他行业有较大的区别，但又相对较集中。最后，提出建立完善的职业生产通道，建立完善的薪酬制度、合理安排员工作息时间、领导方式的改变、因人而异的培训等管理建议。